Gâteau aux poires et noix de coco
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Gâteau aux poires et noix de coco pour 8 personnes :
- le gâteau :
- 180 gr farine
- 150 gr de sucre roux alter éco (on peut bien entendu mettre du sucre blanc ou blond)
- 3 œufs
- 3 poires épluchées et coupées en morceaux
- 1,5 sachet de levure chimique
- 6 càs de lait
- 3 càs d'huile
- la crème :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 120 g de noix de coco
- 1 œuf + 1 blanc
Progression
1- Allumez le four à 180°C
2- mélanger tous les ingrédients
3- mettre Au four pendant 20 minutes.
4-Durant ce temps, faire la crème : mélanger les ingrédients.
5-Sortir le gâteau du four et le napper avec cette crème.
6- Le remettre au four pour 15 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau, si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
credits photo : ©Therbia-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
belle recette personnellement je l'ouvrirais en 2 dans l'épaisseur pour y glisser des lames de poires rôties pour l'aérer un peu
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