Gâteau de semoule à l'ananas
Cuisson :
Total :
Gâteau de semoule à l'ananas pour 6 personnes :
- 300g d'ananas.
- 150g de semoule de blé fine.
- 3/4 l de lait.
- 1 gousse de vanille.
- 4 œoeufs.
- 200g de sucre.
- 40g de beurre.
Progression
Dés que le lait frémi, ôtez la gousse de vanille.
Jetez alors la semoule en pluie, mélangez et laissez cuire 2 à 3mn
sur feu doux. Laissez tiédir hors du feu.
Préchauffez le four à 220°C. Beurrez un moule avec 20g de beurre.
2/ Lorsque la semoule est tiède, incorporez le sucre, les oeœufs et l'ananas coupez en morceaux.
versez cette préparation dans le moule avec le beurre restant coupé en dés.
3/ Enfournez et faites cuire 40 minutes au bain-marie.