Gâteau pommes de terre aux abricots
Cuisson :
Total :
Gâteau pommes de terre aux abricots pour 6 à 8 personnes :
- 300 g de pommes de terre type farineuses cuites en robe des champs
- 4 oeufs frais entiers
- 1 yaourt nature bio
- ce même pot à yaourt de sucre semoule
- 1 même pot 1/2 à yaourt de farine de riz
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 beaux abricots"Bergeron" si vous trouvez.
- cassonade
Progression
2- Ajoutez les œufs, le yaourt et les sucres et continuez à battre.
3- Ajouter ensuite la farine.
4)Allumez le four a 200°(th 6+)
5- Huilez un moule à manqué ou prenez un teflon et versez y la pâte.
6- Disposez dessus des moitiés d'abricots creux en l'air.
7) Saupoudrez de cassonade puis enfournez a mi-four pour 30 minutes.