4.8/5 (1 votes)

Gaufres croustillantes

Préparation :
Cuisson :
Total :

Gaufres croustillantes pour 4 à 5 personnes :

  1. 300g de farine
  2. 1 sachet de levure chimique
  3. 2 oeufs
  4. 40 cl de lait
  5. 90 g de beurre
  6. 50 g de sucre
  7. 1 sachet de sucre vanillé
Gaufres croustillantes
Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Progression

/ 1Mélanger la farine avec le levure chimique puis incorporer peu à peu le lait en mélangeant bien afin de ne pas avoir de grumeaux.

2/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange farine + lait. Puis ajouter les oeufs battus en omelette et les sucres.

3/ Il n'y a pas besoin de laisser reposer la pâte, on peut l'utiliser tout de suite !

4/ Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien huilé: les gaufres doivent être dorées.

5/ Manger les gaufres tout de suite après cuisson pour qu'elles restent croustillantes.
credits photo : ©deliceslatins-A.F.Touch

Asfaux Le complément du chef patrick

bonne recette peut être top en y ajoutant le beurre cuit meunière au lieu de fondu (gout d'amandes grillées)



A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.