Gnocchis à la sauce tomate
Préparation :
Cuisson :
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Les Gnocchis à la sauce tomate est un plat italien traditionnel populaire. Ces petits dumplings de pommes de terre sont cuits à la vapeur avant d'être servis avec une sauce tomate épicée. La recette peut varier selon les régions, mais généralement, la sauce est préparée avec des tomates fraîches ou en conserve, de l'ail, de l'oignon, du basilic et des épices. Les Gnocchis peuvent également être accompagnés de légumes comme les épinards ou les champignons, ou de fromage râpé. Il est important de ne pas surcuire les Gnocchis pour qu'ils restent tendres et moelleux. Servir chaud avec une touche de parmesan râpé pour un repas délicieux et réconfortant.
Gnocchis à la sauce tomate pour 4 personnes :
- 1 paquet de gnocchis de 250gr
- 1 boîte moyenne de sauce tomate
- 50 g de gruyère
- 20 g parmesan
- sel
- beurre
- poivre
- herbes de Provence
Progression
1- Mettre à chauffer une grosse casserole d'eau salée jusqu'à ébullition.
2- Plongez les gnocchis dedans dés que ça bout, on laisse cuire 1 minute.
3- Égouttez les gnocchis.
4- Pendant ce temps, mettez la sauce tomate dans la casserole ainsi qu'une noix de beurre, salez et poivrez, parsemez d'herbes de Provence et de parmesan.
5- Ajoutez les gnocchis que vous aurez recouvert de gruyère râpé.
6- Faites cuire une petite minute à feu moyen et en mélangeant bien.
A servir avec une salade verte.
2- Plongez les gnocchis dedans dés que ça bout, on laisse cuire 1 minute.
3- Égouttez les gnocchis.
4- Pendant ce temps, mettez la sauce tomate dans la casserole ainsi qu'une noix de beurre, salez et poivrez, parsemez d'herbes de Provence et de parmesan.
5- Ajoutez les gnocchis que vous aurez recouvert de gruyère râpé.
6- Faites cuire une petite minute à feu moyen et en mélangeant bien.
A servir avec une salade verte.
credits photo : ©Zazaencuisine-A.F.Touch
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