Mousses soyeuses aux noisettes
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Mousses soyeuses aux noisettes :
- 400 g de tofu soyeux
- 150 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 2 à 3 càs de sirop d'agave
- 1 càs de purée de noisette
Progression
Je fais fondre les carrés de chocolat avec trois cuillerées d'eau sur feu très doux.
Dès que les carrés commencent à se ramollir, je retire du feu sans remuer, le chocolat fond à la chaleur de la casserole.
On ajoute le sirop d'agave, la purée de noisette et on mixe longuement 3-5 min.
Versez dans des coupes et mettre au frigo une nuit.
Dégustez avec des petits biscuits !!!
Dès que les carrés commencent à se ramollir, je retire du feu sans remuer, le chocolat fond à la chaleur de la casserole.
On ajoute le sirop d'agave, la purée de noisette et on mixe longuement 3-5 min.
Versez dans des coupes et mettre au frigo une nuit.
Dégustez avec des petits biscuits !!!
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
jolie recette vous n'avez pas besoin de faire chauffer votre chocolat dans une casserole vous le cassez ,vous le mettez dans un saladier et vous versez votre eau bouillante dessus en remuant cela permettra de garder un maximum de brillance a votre chocolat
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