Nage d'agrumes au thé vert
Cuisson :
Total :
Repos : 2 heures
Nage d'agrumes au thé vert pour 4 personnes :
- 1 sachet de thé vert
- 2 pamplemousses
- 3 oranges
- 2 c.à.s de cassonade
- Quelques groseilles ou framboises
- Gousse de vanille
- Gingembre
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Progression
2- Prélever le zeste d'une orange et peler à vif tous les agrumes
3- Prélever les segments et récupérer le jus pour l'ajouter au thé vert
4- Râper un peu de gingembre et l'ajouter au thé
5- Dresser tous les fruits en alternance dans des verrines
6- Ajouter le thé froid sur les fruits
7- Décorer d'une gousse de vanille et de brins de menthe ainsi que d'une grappe de groseilles ou de quelques framboises par dessus
8- Réserver au frais pendant 2 h au moins
Pour un effet plus fun, j'ai givré le verre quelques minutes au congélateur
Nage très rafraîchissante l'été, mais qui peut être dégustée l'hiver puisque c'est la saison des agrumes