Nage de fruits exotiques
Cuisson :
Total :
Nage de fruits exotiques :
- 1 mangue mûre à point
- 4 kiwis
- 1 brin de coriandre
- Gingembre frais
- 80 cl d'eau
- 60 g de sucre
Progression
Peler et râper un petit morceau de gingembre
Faire un sirop avec l'eau et le sucre et le gingembre
Peler la mangue et les kiwis
Les couper en petits dés
Les ajouter au sirop et laisser refroidir
Mettre au frais pendant 1 h ou 2
Servir la nage dans les verrines, décoré d'une pluche de coriandre