Pain de saumon chaud
Cuisson :
Total :
pain de saumon chaud :
- 6 tranches de pain de mie
- 6 oeufs
- 500grs de chair de saumon frais
- 1/4 de litre de lait
- sel,poivre
Progression
incorporer les 6jaunes, ajoutez la mie de pain, le lait sel et poivre
3/ battre les blancs en très fermes et les ajouter à la préparation en soulevant
4/ allumez le four a 180°
prenez un moule a cake(tefal ou flexipan) puis y verser la préparation
5/ recouvrir d'un papier alu. faire cuire au bain marie pendant 1h30
servir avec une sauce crevette.
Les derniers commentaires sur la recette Pain de saumon chaud
isis2 2016-04-15
Bonjour Chef Patrick, Régaler des amis est toujours un bonheur, aussi je désire prochainement leur faire déguster votre pain de saumon chaud. Vous recommandez de le servir avec une sauce crevette, aussi pourriez-vous me dévoiler cette recette car là "je sèche" si je peux me permettre l'expression. Avec un grand merci par avance isis2
oisirangk 2015-03-09
Merci pour les informations.
oisirangk 2015-03-02
Merci pour les informations. B-)