Pain de thon sauce mayonnaise
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Pain de thon pour 4 à 6 personnes :
- 100 g de riz caroline
- 200 g de thon au naturel
- 200 g de jambon blanc cuit
- 3 oeufs durs.
- 2échalotes ciselées finement quelques brins de ciboulette ciselée
- sel et une pointe de paprika
Progression
1/ faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mn, égouttez et rinçez-le à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
2/ pendant que le riz cuit, faites durcir les oeufs.
3/ mixez le thon égoutté, le jambon et les oeufs durs l'assaisonnement et les échalotes ciselées mélangez pour obtenir une préparation homogéne. ajoutez 3 cuillers à soupe bien pleines de mayonnaise et le riz froid. versez la préparation dans un moule à cake en tassant légèrement.
4/ laissez au réfrigérateur quelques heures. au moment de servir, décollez le pain du moule avec un couteau tremper dans l'eau froide.
déco: quartiers de tomates et d'oeufs durs ainsi que quelques olives noires.
2/ pendant que le riz cuit, faites durcir les oeufs.
3/ mixez le thon égoutté, le jambon et les oeufs durs l'assaisonnement et les échalotes ciselées mélangez pour obtenir une préparation homogéne. ajoutez 3 cuillers à soupe bien pleines de mayonnaise et le riz froid. versez la préparation dans un moule à cake en tassant légèrement.
4/ laissez au réfrigérateur quelques heures. au moment de servir, décollez le pain du moule avec un couteau tremper dans l'eau froide.
déco: quartiers de tomates et d'oeufs durs ainsi que quelques olives noires.
credits photo : gastronomici © spinetta
Que boire avec un(e) Pain de thon sauce mayonnaise :
Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :
Le complément du chef patrick
bonne recette d'été vous pouvez aussi la servir avec une petite macédoine de légumes frais ou entouré d'un coulis de tomates frâiches au basilic
Les derniers commentaires sur la recette Pain de thon sauce mayonnaise
Grosbidonours 2009-02-16
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/pain-de-thon-sauce-mayonnaise-690.htm Excellent j' ai réalisée cette recette lors une soirée (20 pers). Ce pain a fait l'unanimité j' ai du dévoiler mon secret et transmettre le lien....