Petits pain aux noix et aux châtaignes
Cuisson :
Total :
Repos : 2 heures
Petits pain aux noix et aux châtaignes pour 6 personnes :
- 300grs de farine T80
- 200grs de farine de châtaignes
- 2 càs de miel liquide ( de préférence de châtaignes)
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 30cls d'eau tiède
- 11grs de levure de boulanger déshydratée bio
- 10grs de sel
- 80grs de noix
- 80grs de châtaignes cuites
Progression
2/ Laissez la pâte un boule dans le fond de la jatte, couvrez bien et laissez laver dans un endroit chaud pendant 2 h.
3/ Déposez la pâte sur le plan de travail, coupez-la en 4 petits pain, incisez une croix et répartissez-les sur la plaque du four sur du papier sulfurisé. Laissez-les à nouveau lever pendant 20 minutes
4/ Préchauffez le four à 180°C. 5/ Enfournez pendant 15 min, puis 10 minutes supplémentaires à 210°C.
Les derniers commentaires sur la recette Petits pain aux noix et aux châtaignes
adelinaK 2010-03-26
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/petits-pain-aux-noix-et-aux-chataignes-1025.htm Je suis fan !!! la farine de châtaigne est super bonne !!!