5.0/5 (1 votes)

Poivrons farcis à la ricotta

Préparation :
Cuisson :
Total :

Poivrons farcis à la ricotta pour 4 personnes :

  1. 4 poivrons rouges, verts ou jaunes
  2. 80 g de parmesan râpé
  3. 1 bouquet de persil
  4. 1 c à café de basilic
  5. 4 c à soupe de chapelure
  6. 2 gousses d'ail
  7. 300 g de ricotta
  8. 3 oeufs
  9. 4 c à soupe d'huile d'olive
  10. 200 g de jambon cuit
  11. Sel, poivre
Poivrons farcis à la ricotta
Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Progression

1- Laver et essuyer les poivrons, couper la calotte supérieure, enlever les graines et les filaments blancs à l'intérieur

2- Hacher les gousses d'ail dégermées avec le persil et le jambon cuit.

3- Mettre la ricotta dans un saladier, ajouter les oeufs et tous les autres ingrédients et 1 c à soupe d'huile, bien mélanger le tout.

4- Remplir les poivrons avec la farce et les placer dans un plat allant au four dans lequel vous versez les 3 autres c à soupe d'huile.

5- Assaisonner et poivrer.

6- Faire cuire à four préchauffé à 190°C pendant 35 à 40 min.

servir aussitôt.

credits photo : ©Carmen31-A.F.Touch

Asfaux Le complément du chef patrick

recette simple, bien sur normalement la peau des poivrons doit être retirée pour en faciliter la digestion.


Les derniers commentaires sur la recette Poivrons farcis à la ricotta

Répondre
lyne667  2011-12-02

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/poivrons-farcis-a-la-ricotta-1618.htm c'est délicieux et simple à faire


A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.