Poulet au curry
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Poulet au curry pour 4 personnes :
- 1 oignon émincé
- 450 g de blanc de poulet coupé en gros dés
- 40 cl de lait de coco
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1 pomme épluchée et coupée en gros dés
- 1 cs d'huile d'olives
- sel, poivre
Progression
1/ Dans votre sauteuse, faites-le revenir les morceaux de blancs de poulet dans un peu d'huile, salez, poivrez puis lorsqu'ils auront pris de la couleur, débarrassez sur un plat.
2/ Remettez la sauteuse sur le feu puis faites suer doucement les oignons émincés au bout de 5 min, ajoutez les carrés de pommes, le curry et le lait de coco, faites bouillir assaisonnez puis mettez vos morceaux de poulets pour 10 min de cuisson.
2/ Remettez la sauteuse sur le feu puis faites suer doucement les oignons émincés au bout de 5 min, ajoutez les carrés de pommes, le curry et le lait de coco, faites bouillir assaisonnez puis mettez vos morceaux de poulets pour 10 min de cuisson.
credits photo : plate. © bit24
Que boire avec un(e) Poulet au curry :
Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :
Le complément du chef patrick
Recette bonne et simple à servir par exemple avec un riz madras (riz cuit avec ajout de dés d'ananas et raisins).
Les derniers commentaires sur la recette Poulet au curry
liuzzi 2017-02-27
Je viens de refaire cette délicieuse recette....je n'ai qu'une hate : celle de l'heure du souper !!!
Merci de cette recette très simple et exquise
Syrene 2012-10-18
Un vrai délice avec les pommes à refaire , merci pour le partage
Syrene 2012-10-18
Un vrai délice avec les pommes à refaire , merci pour le partage