Rôti de porc façon orloff
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Rôti de porc façon orloff :
- 1 rôti de porc
- 1 oignon épluché et coupé en grosse tranches
- maroilles
- 1/2 cube de bouillon
- 1 verre d'eau
- 20 cl de crème
Progression
1- Préchauffer le four à 180°.
2- Entailler votre rôti, farcir d'une rondelle d'oignon et d'une tranche de fromage, vous pouvez faire à peu près 4 à 5 entailles.
3- Reficeler le rôti si nécessaire.
4- Mettre le reste d'oignon dans le plat. Emietter le bouillon mettre l'eau.
5- Enfourner pendant au moins 1h jusqu'à 1h30.
6- En fin de cuisson mettre la crème et laisser reposer 5 10min dans le four chaud porte fermée et servir.
2- Entailler votre rôti, farcir d'une rondelle d'oignon et d'une tranche de fromage, vous pouvez faire à peu près 4 à 5 entailles.
3- Reficeler le rôti si nécessaire.
4- Mettre le reste d'oignon dans le plat. Emietter le bouillon mettre l'eau.
5- Enfourner pendant au moins 1h jusqu'à 1h30.
6- En fin de cuisson mettre la crème et laisser reposer 5 10min dans le four chaud porte fermée et servir.
credits photo : ©Payette6202-A.F.Touch
Les derniers commentaires sur la recette Rôti de porc façon orloff
Bonjour. Non la seule chose pour "rehausser" les saveurs sont par exemple de mettre autour des gousses d'ail écrasées échalotes en chemise des herbes sèches thym citron laurier et même dés de citron confit. Meilleurs voeux et bonne recette Chef Patrick.
Peut-on l’arroser de vin? Ça pourrait vraiment rehausser les saveurs?
Kremer Raymond (invité) 2024-12-16
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-porc-facon-orloff-1375.htm Peut –on préparer cette recette la veille ?