Salade de melon à l'italienne
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Salade de melon à l'italienne pour 4 personnes :
- - 2 melons
- - 4 tranches de jambon de Parme
- - 200 g de parmesan
- - 100 g de gorgonzola
- - 100 g de dés de mozzarella
- - 50 g de pignons
- - basilic frais
- - 1/2 citron
Progression
Coupez les melons en deux et évidez-les. Coupez la chair en petits dés ou en lamelles et disposez dans un plat. Rajoutez le jambon détaillé en lanières, puis le parmesan en copeaux, le gorgonzola en morceaux et les dés de mozzarella. Rajoutez les pignons, le basilic et le jus d'un 1/2 citron. Servez le tout dans les demis melons évidés.
Mettez une demie-heure au frais.
Réalisez les roses à l'aide des épluchures d'une tomate. Gardez le jus du melon pour humidifier le tout avec un trait d'huile d'olives.
Mettez une demie-heure au frais.
Réalisez les roses à l'aide des épluchures d'une tomate. Gardez le jus du melon pour humidifier le tout avec un trait d'huile d'olives.
credits photo : bernij-A.F.Touch
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