Spaghettis ail tomates basilic
Cuisson :
Total :
Spaghettis ail/tomates/basilic pour 2 personnes :
- 250g de spaghettis
- 2 tomates mûres
- 2 à 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- sel, 5 baies
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10cl du jus de cuisson des p'tes
Progression
2/ Dans un mortier ou saladier, couper vos tomates en cubes, éplucher l'ail et couper le en petits morceaux, mettre vos feuilles de basilic, les couper en fines lamelle. Piler quelques minutes vous allez sentir toutes ces bonnes odeurs de basilic, ail, tomates. Ajouter ensuite l'huile, sel, poivre.
3/ Mettre une casserole d'eau salée à bouillir, plonger y vos p'tes avec une cuisson al dente (indiqué sur votre paquet) . Avant de passer vos p'tes prélever un tout petit peu d'eau de cuisson (10cl) que vous rajouter à votre préparation'ail, tomates, basilic) . Une fois les p'tes égouttées, les mettre dans le saladier avec la sauce. Remuer bien. Servir en r'pant du parmesan frais. C'est prêt!!!