Thon à l'armoricaine
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Thon à l'armoricaine
- 2 boites de thon
- 3 oignons émincés
- 6 grosses tomates pelées
- 1 petite boite de tomate concentrée
- 3clde de cognac
- 1/2 verre de vin blanc
- 10cl boite de crème liquide
- riz
- sel
- poivre
Progression
1/ Faire blanchir les oignons coupés moyennement
2/ Dans une casserole faire bouillir l'eau plongez les tomates et rafraîchisser pour enlever la peau
3/ Ajouter celles-ci coupées en 4 ou 6 aux oignons
4/ Ajouter la tomate concentrée
5/ Verser le vin blanc
6/ Verser le cognac et faire flamber
Ajouter le thon émietté
Saler poivrer selon vos gouts
Ajouter la crème liquide
faire cuire à part le riz
Présenter le sauce au milieu du plat et le riz autour
c est un vrai régal !!!!!
2/ Dans une casserole faire bouillir l'eau plongez les tomates et rafraîchisser pour enlever la peau
3/ Ajouter celles-ci coupées en 4 ou 6 aux oignons
4/ Ajouter la tomate concentrée
5/ Verser le vin blanc
6/ Verser le cognac et faire flamber
Ajouter le thon émietté
Saler poivrer selon vos gouts
Ajouter la crème liquide
faire cuire à part le riz
Présenter le sauce au milieu du plat et le riz autour
c est un vrai régal !!!!!
credits photo : © Ramon Grosso
Le complément du chef patrick
recette marrante on pense a des étudiants se recevant (sourires)
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