Tiramisu aux framboises
Cuisson :
Total :
Repos : 2 heures
Tiramisu aux framboises pour 6 personnes :
- 6 verres
- 12 biscuits à la cuillère
- 500 g de framboises
- 250 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 5 cuillères à soupe de sucre semoule
Progression
réduire en purée 450 g de framboises et y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre
verser cette purée de framboises dans les verres sur les biscuits à la cuillère
casser les oeufs
séparer les blancs des jaunes
mélanger les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre, puis incorporer la mascarpone en remuant
battre les blancs en neige bien fermes en ajoutant 1 cuillère à soupe de sucre
ajouter les blancs au mélange mascarpone-jaunes d'oeufs-sucre
mettre cette préparation dans les verres, au dessus de la purée de framboises.
mettre au frais pendant 2 heures
au moment de servir votre tiramisu, disposer 3-4 framboises sur le dessus pour décorer.
il n'y a plus qu'à déguster!!
Les derniers commentaires sur la recette Tiramisu aux framboises
aquy 2010-08-24
Bonjour a tous Je me présente j'habite en Belgique, j'ai 73 ans mariée sans enfants. Je recherche des recettes très légères car mon mari a des problèmes de santé. J'au aussi demander si l'un d'autre vous peut m'expliquer comment lever des filets de poissons Je vous en remercie d'avance M. Queroles
pilou59491 2010-08-19
Personnellement j'ajoute de la vanille au mélange Oeufs et Mascarpone pour relever un peu...
chef patrick 2010-02-23
BONSOIR Pouvez vous nous aider a faire déguster à nos visiteuses et visiteurs des recettes de saison(sourires) parce que quand même faire un tiramisu aux framboises un 20 février nous pourrions pu attendre le mois de juillet non!!!(re sourires) a bientôt Chef Patrick