Recevez notre newsletter, nos dernieres recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes e nos recettes etc.
Ok si c'est gratuit !
Inscriver votre exploitation sur cette page
Ceci est un échange de bons procédés, vos coordonées ne seront affichées que si vous accéptez en retour de faire un lien vers aftouch-cusine sur votre site.
Le Vin de Bergerac est un vin produit dans la région viticole de Bergerac, située dans le département de la Dordogne en France. Il est fabriqué à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Côt, le Duras et le Fer Servadou. Ces cépages donnent des vins rouges, rosés et blancs.
Les vins rouges de Bergerac sont généralement corsés et tanniques, avec des arômes de fruits rouges et de cèdre. Ils sont souvent élevés en fûts de chêne pour leur donner de la complexité et de la profondeur. Les rosés de Bergerac sont élaborés à partir de raisins rouges, ils sont frais et fruités avec des arômes de fraise et de pamplemousse. Les vins blancs de Bergerac sont fabriqués à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ils ont des arômes de fruits exotiques et de fleurs.
Les vins de Bergerac sont souvent associés à des plats traditionnels tels que le foie gras, les canards, les volailles et les fromages locaux. Ils sont également excellents pour accompagner des plats de viande rouge comme le bœuf, le porc et l'agneau.
Les vins de Bergerac sont classés selon un système de classification en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et en IGP (Indication Géographique Protégée) . Les vins AOC de Bergerac sont considérés comme les meilleurs de la région, tandis que les vins IGP sont considérés comme des vins de qualité inférieure.
Alors, que manger avec un Bergerac ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
Pour réaliser vos brochettes d'agneau, choisissez de l'épaule ou du gigot et découpez de petits morceaux en forme de cube. laissez marinez votre viand...
Ce qu'il faut :
1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes.
...
La légende raconte que madame de Champvallon prépara cette recette à Louis XIV friand des côtelettes de madame de Maintenon pour venir partager sa cou...
Volaille fermière pour 4 personnes :
4 blancs de poulet fermier sans peau
500 gr de cèpes
1 échalote grise hachée
500 gr de salsifis frais
ou 2...
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
Questions fréquentes
Contatez-nous
Mentions légales
Condition d'utilisation
Gardons le contact
Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.