Bière blonde

Accord vin mets Origine : Alsace-Est

La bière blonde d'Alsace est un produit emblématique de la région. Elle est fabriquée à partir de malt d'orge et de houblon, et est brassée selon des méthodes traditionnelles. Elle est caractérisée par sa couleur dorée, sa mousse abondante et son goût rafraîchissant.

La bière blonde d'Alsace est particulièrement appréciée pour sa finesse et son équilibre. Elle est légèrement amère, avec une pointe de douceur qui en fait un accompagnement idéal pour les plats locaux tels que les choucroutes, les saucisses ou les fromages. Elle est également très appréciée comme boisson rafraîchissante lors des journées chaudes d'été.

Il existe de nombreuses brasseries en Alsace qui produisent des bières blondes de qualité, chacune avec leur propre recette et leur propre style. Les plus célèbres sont les brasseries Kronenbourg, Fischer et Heineken. Les amateurs de bière peuvent également visiter les brasseries locales pour découvrir les différents types de bières blondes d'Alsace.

Alors, que manger avec un Bière blonde ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Bäckeofe

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats traditionnels 57 Commentaires

Tout d'abord juste un petit mot : ce plat typiquement de l'est de la France à comme origine deux noms bÄcke en allemand qui veut dire boulanger et l'o...

Beignets

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Pâtes 45 Commentaires

beignets beignet sucré

Une recette de base pour une bonne pâte à beignets (6-8 personnes): 250 g de farine tamisée* 5 g de sel fin 30 cl de bière 2 oeufs entiers 30 g...

Beignets de pommes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Entremets 7 Commentaires

beignets beignet sucré

Beignets de pommes à la normande "Belle Margot" pour 6 personnes : Pour la pâte à frire : 250 g de farine type 55 1 pincée de sel fin 2,5 dl de b...

Brochettes de poulet thaïlandaise

Poulet 5 Commentaires

brochettes poulet au citron

brochettes de poulet thaïlandaise pour 4 personnes :...

Chicons aux crevettes grises

Jacques Poissons et Crustacés 1 Commentaires

crevettes endives

je vous invite à tester ces petits amuse-bouche tout simple: endive (chicon dans le nord) sauce cocktail maison (mayonnaise très relevée avec 1 bonn...

Croque-monsieur

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Aux Fromages 10 Commentaires

Le 1er pain garni servi sous l'appellation "croque-monsieur" fut imprimé sur la carte d'un Grand Café situé sur le Boulevard des Capucines a Paris en ...

Fondue chinoise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats traditionnels 23 Commentaires

fondue à la viande fondue plat traditionnel

À la différence des autres sortes de fondues, la fondue chinoise vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dan...

Pintade rôtie à l'alsacienne

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Pintades 7 Commentaires

cuisson pintade

Pintade rôtie à l'alsacienne pour 8 personnes : 2 belles pintades fermières* vidées, bridées et assaisonnées Pour l'élaboration de la choucroute ...

Pomme meringuée

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Desserts aux fruits 6 Commentaires

Voici une ancienne recette, facile à préparer et très jolie à l'oeil, elle est aussi appelée dans certaines régions "Pomme à l'estellou". Pomme...

Rouelle de porc alsacienne

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Porc 20 Commentaires

rouelle de porc rouelle de porc au four porc au four

On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...

Salade liegeoise

VANDER ELST Plats traditionnels 1 Commentaires

salade liegeoise pour 4 personnes : 1) +/- 1 kg de haricots verts. évitons les conserves, car ils manqueront de croquant. 2) +/- 4 grosses bintjes, ...

Tarte au chou blanc

patitifa Légumes 3 Commentaires

tarte salée carottes

Tarte au chou blanc pour 6 personnes environ : pâte brisée 1 petit chou blanc 1 carotte 1 petit oignon 30 g de beurre 1 pincée de curry en po...

Vosgien Gourmand

La table lorraine d'Amélie Plats traditionnels 0 Commentaires

Vosgien Gourmand pour 6 personnes : 150 g de fromage munster» assez ferme 150 g de crème double ou fromage blanc 2 oeufs 10 cl de crème fleurette...

Welsh

Laurent Plats traditionnels 28 Commentaires

Welsh par prsonne :250 grs de cheddar par personne 1 canette de bière blonde 1 tranche de pain de mie par personne 1 demi tranche de jambon blanc p...

Ziewelkueche

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats traditionnels 4 Commentaires

la tarte aux oignons ou ziewelkueche est facile à faire et délicieuse pour un repas du soir avec une bonne salade. ziewelkueche pour 4 a 6 personn...