Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Bordeaux rosé

Accord vin mets Origine : Sud-Ouest

Le Bordeaux rosé est un vin produit dans la région viticole de Bordeaux, en France. Il est fabriqué à partir de raisins rouges tels que Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui sont pressés de manière à extraire uniquement le jus clair des raisins. Cela permet de donner au vin une belle couleur rosée, qui varie entre le rose pâle et le rose saumon.

Le Bordeaux rosé est connu pour son arôme délicat et fruité, qui rappelle les fruits rouges tels que les fraises, les cerises et les groseilles. Il a également des notes de pêche et de melon, qui ajoutent une touche de fraîcheur et de rafraîchissement. Le vin est généralement sec, avec des tannins légers et une acidité modérée. Cela en fait un vin facile à boire, qui se marie bien avec des plats légers tels que les salades, les fruits de mer et les légumes grillés.

Le Bordeaux rosé est également un vin polyvalent, qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Il est idéal pour les soirées d'été en terrasse, les pique-niques et les barbecues. Il peut également être servi en apéritif ou avec des plats plus élaborés comme les plats à base de poisson ou de volaille.

En termes de stockage, le Bordeaux rosé est un vin qui se boit jeune, de préférence dans les 2 à 3 ans suivant sa mise en bouteille. Il est important de le conserver à une température fraîche et constante, entre 12 et 14 degrés Celsius, pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.

Alors, que manger avec un Bordeaux rosé ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

CHATEAU VIEUX PLANTIER
LA LOGE 1 33710 TEUILLAC

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Beignets d'aubergines

Beignets d'aubergines

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxBeignets d'aubergines pour 4 à 6 personnes : 4 belles aubergines bien fermes huile de friture(pépins de raisins) Pour la p'te à beignet : 1/4 de...
Brochettes de fruits

Brochettes de fruits

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Brochettes de fruits : Voici quelques idées pour réaliser des brochettes de fruits surprenantes et délicieuses. un moyen idéal de finir un repas ba...
Brochettes de poisson

Brochettes de poisson

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
il existe une infinité de possibilités en matière de brochettes de poisson. voici quelques exemples. Evidemment nous vous conseillons de faire mariner...
Charlotte agneau et aubergines

Charlotte agneau et aubergines

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Charlotte d'agneau pour 6 personnes : 3 belles aubergines de jardin ventrues et pas trop longues 2 gros oignons de Roscoff émincés finement 1 pin...
Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
J'ai précisé aux cerises tout en sachant que c'est un pléonasme contrairement a tous ces incultes qui donnent des dénominations de mets à tort et a tr...
Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Clafoutis aux mirabelles pour 6 personnes : 150g de farine 40cl de lait 180g sucre semoule 1 sachet levure chimique 6 oeufs, 5cl d'huile de tou...
Couscous aux sept légumes

Couscous aux sept légumes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de massinissa au deuxième siècle a...
Feuillants aux fraises de Verlinghem

Feuillants aux fraises de Verlinghem

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Feuillants aux fraises pour 6 personnes gourmandes : Appareil à Feuillants : 150 g d'amandes effilées 150 g de sucre 40 g de farine 40 g de ...
Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votr...
Gnocchi gratinés au potiron

Gnocchi gratinés au potiron

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Gnocchis gratinés au potiron pour 4 personnes : 500 g de potiron ou de potimarron épluché 2 gousses d'ail (dégermées) 60 g de ricotta 50 gr de far...
La caqhuse

La caqhuse

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUne bonne caqhuse (rouelle picarde) pour 6 personnes : 1 rouelle de porc (tranche de jambon frais avec l'os central) de 1,8 kg 800 gr d'oignons ...
Pâtes sautées aux légumes poivrés

Pâtes sautées aux légumes poivrés

macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: 500g de macaronis (ou spaghetti) 500g de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et...
Pescajoune aux pommes

Pescajoune aux pommes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Comme celles que confectionnaient la cousine Rosette Concasty pour Gaby mon père. Pescajoune aux pommes pour 8 personnes : 1/2 litre de lait entie...
Raviolis au coulis de poivrons rouges

Raviolis au coulis de poivrons rouges

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Farcis de «ricotta» en coulis de poivrons rouges et basilic frais... Raviolis frais au coulis de poivrons rouges pour 4 personnes : chez votre ita...
Salade de Cerfeuil Bulbeux

Salade de Cerfeuil Bulbeux

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Recettes de légumes oubliés.. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière de pré...
Spaghettis aux girolles

Spaghettis aux girolles

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLorsque l'on mêle la cuisine française et sa cousine italienne on arrive alors de savoureux plats de spaghettis comme celui la qui enchantera tous vos...
Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxTarte aux fraises , sa crème légère et miroir à la cardamome. C'est vrai cette recette demande de l'organisation mais quand vous aurez bien compris ...





A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.