Bordeaux sec
Accord vin mets Origine : Sud-Ouest
Le Bordeaux blanc sec est un vin blanc produit dans la région de Bordeaux en France. Il est fabriqué à partir des cépages Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Le Sauvignon Blanc apporte des arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et de feuilles de cassis. Le Sémillon, quant à lui, apporte des arômes de fruits à noyau, de miel et de pâte de coing. Enfin, la Muscadelle apporte des arômes de fruits secs et de fleurs.
Le Bordeaux blanc sec est généralement vinifié en fûts de chêne, ce qui lui donne des arômes de vanille et de noisette. Il a également une belle acidité qui lui confère une belle fraîcheur en bouche. Il est souvent décrit comme étant équilibré, complexe et élégant.
Il est idéal pour accompagner des plats de poisson ou des fruits de mer, mais peut également être apprécié avec des plats de volaille ou même des fromages. Il est également parfait pour accompagner un apéritif entre amis.
Le Bordeaux blanc sec est un vin qui peut être dégusté jeune ou vieilli. Les vins jeunes ont des arômes de fruits frais et une belle acidité, tandis que les vins vieillis ont des arômes de fruits mûrs et une belle complexité. Les vins de Bordeaux blancs secs les plus chers et les plus prestigieux sont produits dans les AOC de Pessac-Léognan et de Graves.
Alors, que manger avec un Bordeaux sec ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Château Lagrange 33550 CAPIAN
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