Clos de Vougeot
Accord vin mets Origine : Bourgogne
Le Clos de Vougeot est un vin d'exception produit dans la région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Il est produit à partir de raisins de Pinot Noir cultivés sur un vignoble de 50 hectares appelé "Clos de Vougeot". Ce vignoble est le plus grand domaine clos de la région et est considéré comme l'un des plus prestigieux de Bourgogne.
Le Clos de Vougeot est réputé pour son caractère riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges, de cassis et de cerise, accompagnés de notes de sous-bois et de champignons. Il a une belle structure tannique et une longue finale persistante. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs années, ce qui lui donne une belle complexité aromatique et une belle évolution en bouteille.
Le Clos de Vougeot est un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, tels que le boeuf bourguignon ou le gigot d'agneau. Il est également idéal pour accompagner des fromages affinés tels que le Comté ou le Roquefort.
Le Clos de Vougeot est un vin très apprécié des amateurs de vins fins et est considéré comme l'un des meilleurs vins de Bourgogne. Il est produit par les propriétaires du Clos de Vougeot, qui y mettent tout leur savoir-faire et leur passion pour produire un vin d'exception.
Alors, que manger avec un Clos de Vougeot ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
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