Coteaux du Giennois

Accord vin mets Origine : Val de Loire

Loire. Ils sont produits dans la vallée du Gien, située dans le département du Loiret. Les vins Coteaux du Giennois sont reconnus pour leur qualité, leur finesse et leur élégance.

Les vins Coteaux du Giennois sont principalement produits à partir de cépages locaux tels que le Pinot Noir, le Gamay et le Chardonnay. Ces cépages sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, riches en minéraux et en éléments nutritifs, qui leur donnent leur caractère unique. Les vins Coteaux du Giennois sont élaborés à partir de raisins récoltés à maturité, sélectionnés avec soin et vinifiés avec le plus grand soin pour en extraire toutes les nuances aromatiques et gustatives.

Les vins Coteaux du Giennois se caractérisent par leur robe rouge rubis ou rose pâle, leur bouquet floral et fruité, et leur goût fin et équilibré. Les vins rouges Coteaux du Giennois sont souples, ronds et élégants, avec des arômes de cerise, de cassis et de framboise. Les vins blancs Coteaux du Giennois sont frais et élégants, avec des arômes de pomme, de poire et de citron.

Les vins Coteaux du Giennois sont excellents accompagnements pour les plats de viande rouge, les fromages et les fruits de mer. Ils sont également idéals pour les occasions spéciales et les repas en famille ou entre amis. Les vins Coteaux du Giennois sont disponibles en différents millésimes, chacun ayant sa propre personnalité et ses propres caractéristiques aromatiques et gustatives.

Alors, que manger avec un Coteaux du Giennois ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Brochettes de fruits

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Desserts aux fruits 5 Commentaires

Brochettes de fruits : Voici quelques idées pour réaliser des brochettes de fruits surprenantes et délicieuses. un moyen idéal de finir un repas ba...

Brouillade d'oeufs à la sauge

Dubarry Oeufs 0 Commentaires

petite recette rapide (le temps de mettre une bouteille de vin rosé à rafraichir) de retour de marché ... pour 2 personnes : 4 oeufs 80 g jambo...

Canard aux petits pois

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Canard 4 Commentaires

canard entier

Le canard aux petits pois pour 6 personnes : 1 beau canard Nantais de 1,6 à 1,8 kg vidé et assaisonné a l'intérieur sel poivre et thym puis bridé. ...

Chou farci

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats traditionnels 63 Commentaires

Une spécialité de Mamie Escure de Fontanges. Cette recette simple de chou farci va de pair avec la préparation du pot-au-feu. S'il vous reste assez d...

Chou farci en cocotte

patriciadebx Plats traditionnels 3 Commentaires

Ce qu'il faut : 1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes. ...

Couscous aux sept légumes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats orientaux 44 Commentaires

Le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de massinissa au deuxième siècle a...

Crumble Tomates-Chèvre

Mélanie Fromage 7 Commentaires

tomates

Crumble tomate-chèvre pour 6 personnes : 120 g de farine 80 g de parmesan râpé 140 g de beurre ramolli 6 tomates 1 bûche de chèvre basilic frais...

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

La Buissonnière Viande 8 Commentaires

escargots entrées de fêtes feuilleté de fêtes

Escargots de bourgogne en nage persillée, feuilleté de poireaux au curry et crème d'époisses pour 4 personnes : pâte feuilletée 48 escargots 100...

Escargots en coque de tomate

Fabien Benoit Plats traditionnels 11 Commentaires

escargots

Certes une recette plus "gastro" ou vous devrez pour la préparer faire preuve de patience Mais rien que le titre de cette recette vous mettra j'en s...

Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade

Pascal Volle Agneau et mouton 7 Commentaires

cuisson gigot

recette de pascal volle, chef de cuisine au restaurant le saint georges au domaine de valmouriane à st. rémy de provence Gigotin d'Agneau en Croûte...

Lapereau Antibois

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Lapins et lièvres 1 Commentaires

recette des petits paquets de lapereau à l'antiboise pour 4 personnes : 4 cuisses dodues de lapin 4 gousses d'ail 4 bardes fines de lard 600 ...

Lapin farci

Fleur Lapins et lièvres 2 Commentaires

Lapin farci pour 6 personnes : 1 râble entier de lapin désossé ou deux séparés 250 g de chair à saucisse (3 saucisses fraîches ) une dizaine de...

Navarin d'agneau

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Agneau et mouton 40 Commentaires

agneau cuisson épaule d'agneau

L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en ...

Pâté de tête

Dubarry Pâté et Terrine 29 Commentaires

charcuterie pâtés carottes

Charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. L'autre dénomination : Fromage de tête, car il s'agit d'un pâté moulé et ...

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Drey Féculent 0 Commentaires

macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: 500g de macaronis (ou spaghetti) 500g de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et...

Petits rôtis à la Niçoise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Légumes 7 Commentaires

Comme la cuisine c'est aussi l'art d'accommoder les restes, voici une petite idée pour un repas frugal du soir. Voici votre dîner pour 4 personnes que...

Raviolis au coulis de poivrons rouges

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Pâtes et nouilles 9 Commentaires

Farcis de «ricotta» en coulis de poivrons rouges et basilic frais... Raviolis frais au coulis de poivrons rouges pour 4 personnes : chez votre ita...

Rognons d'agneau

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Agneau et mouton 8 Commentaires

je trouve curieux que l'on ne s'intéresse guère a ce mets, pourtant c'est un produit très bon marché, élégant ,au goût très fin et en plus des plus ...

Salade de Cerfeuil Bulbeux

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Légumes oubliés 14 Commentaires

Recettes de légumes oubliés.. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière de pré...

Salade de pâtes au curcuma

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Salade 5 Commentaires

salade composée originale

a la vinaigrette d'hibiscus petites tomates cocktail fourrées de rillettes de thon salade de pâtes pour 6 personnes à préparer la veille : 400 g ...

Saucisse de Morteau

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Porc 25 Commentaires

plat avec des saucisses

les saucisses de morteau labellisées sont reconnaissables aux sceaux et à la cheville de bois. c'est le nom d'un gros saucisson fabriqué dans la régio...

Sauté de veau Marengo

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Veau 54 Commentaires

Un sauté de veau Marengo pour 6 personnes : 1 kg 200 d'épaule de veau fermier en morceaux taillés de 50g environ 2 gros oignons et 1 carotte tai...

Volaille fermière à la Quercynoise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Poulet 5 Commentaires

Volaille fermière pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier sans peau 500 gr de cèpes 1 échalote grise hachée 500 gr de salsifis frais ou 2...