Côtes du Roussillon Villages
Accord vin mets Origine : Languedoc-Roussillon
Le Vin Côtes du Roussillon Villages est un vin rouge produit dans la région viticole du Roussillon, située dans le sud de la France. Il est issu de cépages tels que le Syrah, le Grenache et le Carignan, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sablonneux.
Le vin est caractérisé par sa robe rouge foncée et sa robe intense. Il a des arômes de fruits rouges, de cerise et de cassis, avec des notes de garrigue et de réglisse. Le vin est équilibré en bouche, avec une belle acidité et des tanins mûrs.
Alors, que manger avec un Côtes du Roussillon Villages ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
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Cassoulet
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Noisette d'agneau papeton d'aubergines
Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxet son coulis de poivrons rouges Noisettes d'agneau proportions pour 6 personnes : 6 noisettes d'agneau(filet) de 160gr 3 aubergines 5 cl d'hu...
Parmentière de st jacques et cèpes
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Petits rôtis aux cèpes
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPetits rôtis aux cèpes pour 6 personnes : 24 croûtons de pain baguette grillés 300 g de cèpes frais pays 1 échalote ciselée 3 cl d'huile de pépi...
Rognons d'agneau
Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxje trouve curieux que l'on ne s'intéresse guère a ce mets, pourtant c'est un produit très bon marché, élégant ,au goût très fin et en plus des plus ...
Salade de magret fumé
Salade de magret fumé pour 6 personnes : salades variées de saison, lavées et essorées 8 aiguillettes de magret de canard, 1 magret séché, fumé, ...
Sauté de veau Marengo
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