Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Cour-Cheverny

Accord vin mets Origine : Val de Loire

Les vins de Cour-Cheverny sont des vins rares et prisés, produits dans la région viticole de Loir-et-Cher en France. Ils sont fabriqués à partir de raisins romorantin, un cépage unique qui ne peut être cultivé qu'en cette région. Les vignobles de Cour-Cheverny sont situés autour du château du même nom, un magnifique bâtiment du XVIe siècle qui abrite une cave à vin où les vins sont vieillis.

Les vins de Cour-Cheverny ont un goût délicat et rafraîchissant, avec des arômes de fruits blancs tels que la pomme et la poire, ainsi que des notes de fleurs et de noisettes. Ils sont légers et vifs en bouche, avec une acidité équilibrée et une finale persistante. Les vins blancs de Cour-Cheverny sont particulièrement appréciés pour leur finesse et leur élégance.

Les vins de Cour-Cheverny sont également appréciés pour leur longueur en bouche, qui permet de les marier à des plats délicats tels que des fruits de mer, des poissons ou des plats à base de crème fraîche. Ils sont également idéaux pour accompagner des fromages frais ou affinés, comme le chèvre ou le roquefort.

Les vins de Cour-Cheverny sont produits en petites quantités, ce qui les rend encore plus rares et prisés. Les producteurs de la région sont fiers de leur patrimoine viticole unique et travaillent dur pour maintenir la qualité de leurs vins. Les vins de Cour-Cheverny sont également reconnus pour leur respect de l'environnement, avec de nombreux producteurs adoptant des pratiques écologiques pour protéger leur terroir.

Alors, que manger avec un Cour-Cheverny ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Site Web  Vente en ligne 
DOMAINE DES HUARDS
Les Huards 41700 COUR-CHEVERNY

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Blancs de poulet au curry

Blancs de poulet au curry

blancs de poulet au curry pour 4 personnes : 4 filets de poulet de 150 g chacun curry en poudre 3 oignons 250 g de champignons de paris coupés en ...
Canard rôti

Canard rôti

Canard rôti pour 6 personnes : 1 beau canard vidé Quelques pommes épluchées, coupées en gros quartiers sel et poivre du moulin...
Côte de boeuf

Côte de boeuf

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPour vos côtes de bœuf, les meilleures races de viande sont : la Charolaise, la blonde d'Aquitaine, la Normande, l'Aubrac, la Salers, etc. Cuisson...
Escalopes de saumon aux lentilles

Escalopes de saumon aux lentilles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Le saumon se marie parfaitement au lentilles, pour un repas normal servies comme garniture on en prévoit de 70g à 90g par personne . cuisez-les dans 3...
Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxFilet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thy...
Filets Cabillaud

Filets Cabillaud

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
la recette des filets de cabillaud à la québécoise provient de notre menu spécial canada. Filets de cabillaud à la québécoise pour 6 personnes : 2...
Foie de veau à la provençale

Foie de veau à la provençale

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxVoici une recette simple,facile a exécuter et qui plaira j'en suis sur à vos invités. Foie de veau à la provençale pour 4 personnes : 4 belles tra...
Friands

Friands

Pour 6 friands : 400 g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf pour la dorure pour la farce : 250 g de chair à saucisse 100 g de noix de veau haché gr...
Omelette aux escargots

Omelette aux escargots

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxOmelette aux escargots pour 4 a 5 personnes : 32 escargots décortiqués 100 gr de beurre d'escargot 10 oeufs sel et poivre...
Queues de crevettes et mangue

Queues de crevettes et mangue

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxRecette de queues de crevettes et mangue pour 6 personnes : 30cl de crème liquide 3 cl de vinaigre blanc 18 queues de belles crevettes décortiquée...
Rognons d'agneau au porto

Rognons d'agneau au porto

rognons d'agneau au porto et orange pour 4 personnes : 2 à 3 rognons par personne sel et poivre crème fraîche 1 c à s de moutarde douce 2 c à c d...
Rouelle de porc

Rouelle de porc

Rouelle de porc pour 6 personnes : 1 rouelle de porc de 1.7 kg 2 càc de coriandre en poudre 2 càc d'origan 25 cl de bouillon de poule 20 cl de vi...
Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oign...
Tête de porc et langues au Chablis

Tête de porc et langues au Chablis

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLe Pâté de tête ou fromage de tête est un plat traditionnel français qui est fabriqué à partir de la tête d'un animal, généralement du porc ou du veau...
Volaille de Licques

Volaille de Licques

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxVolaille pochée "a blanc" et Royale de poireaux Recette du Nord-pas-de-calais(Hauts de France) et plus précisément de Licques qui pour les ...





A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.