Recevez notre newsletter, nos dernieres recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes e nos recettes etc.
Ok si c'est gratuit !
Inscriver votre exploitation sur cette page
Ceci est un échange de bons procédés, vos coordonées ne seront affichées que si vous accéptez en retour de faire un lien vers aftouch-cusine sur votre site.
L'Hermitage ou Ermitage est un vin produit dans la région de l'Hermitage, située dans le département de la Drôme en France. Cette région est considérée comme l'une des plus prestigieuses pour la production de vins rouges en France.
L'Hermitage est un vin rouge corsé et complexe, produit à partir de raisins syrah. Il est connu pour son arôme de fruits rouges mûrs, accompagné de notes de réglisse, de poivre et d'épices. Il possède également une belle structure tannique, avec une longueur en bouche remarquable.
Les vignes de l'Hermitage sont cultivées sur des sols granitiques, ce qui donne au vin sa robe sombre et profonde. Les vignerons de la région sont très respectueux de l'environnement et pratiquent une culture raisonnée pour garantir une qualité optimale des raisins.
Il existe différents millésimes d'Hermitage, chacun ayant ses propres caractéristiques. Les millésimes les plus anciens peuvent être conservés pendant plusieurs années, permettant ainsi de découvrir toutes les nuances de ce vin exceptionnel. Les millésimes plus récents sont également très appréciés pour leur fraîcheur et leur complexité.
L'Hermitage est un vin de prestige qui accompagne parfaitement les viandes rouges et les plats épicés. Il est également idéal pour accompagner un repas de fin d'année ou pour célébrer un événement spécial.
Alors, que manger avec un Hermitage ou Ermitage ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
Il y a quelques temps je vous avais recommandé de garder au grand froid
viande et sauce de civet voici le joli plat que vous pouvez ainsi préparer p...
L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux s'envolant vers le ciel pour Gaby mon cuisinier de père
Estouffade de boeuf au vi...
Comme "A Sousceyrac" dans leur restaurant étoilé, les Asfaux ont servi en une trentaine d'années un peu plus de 30.000 portions, ce qui est sans doute...
Palombes rôties pour 6 à 8 personnes :
4 jolies palombes vidées (le foie et cœur gardés) salées et poivrées du moulin à l'intérieur puis enveloppées ...
La poire de bœuf charolais rôtie a la cadurcienne et pommes parisiennes pour 4 personnes :
1 belle Poire* de bœuf Charolais de 650g /700g bien prépar...
Pour qu'une grande recette continue à vivre, il faut que les générations de cuisiniers la fassent évoluer, voici ma version du tournedos Rossini qui n...
Voici donc la recette d'un plat mythique : La noix de veau Orloff (ou rôti de veau Orloff) !
Cette recette s'est d'abord appelée selle de veau orloff...
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
Questions fréquentes
Contatez-nous
Mentions légales
Condition d'utilisation
Gardons le contact
Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.