Recevez notre newsletter, nos dernieres recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes e nos recettes etc.
Ok si c'est gratuit !
Inscriver votre exploitation sur cette page
Ceci est un échange de bons procédés, vos coordonées ne seront affichées que si vous accéptez en retour de faire un lien vers aftouch-cusine sur votre site.
Le Marcillac est un vin rouge produit dans le département de la Aveyron, dans le sud-ouest de la France. Il est produit à partir de cépages locaux tels que le Fer Servadou et le Mansois, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et granitiques. Le vignoble est cultivé selon les méthodes traditionnelles, avec une forte présence de ceps en gobelet et un faible rendement par hectare.
Le Marcillac est connu pour sa robe rubis profonde et ses arômes de fruits rouges et de cerise, avec des notes de poivre et de réglisse. Il a également un caractère tannique prononcé, qui lui donne une belle structure et une longueur en bouche. Il est également souvent considéré comme un vin rustique, qui reflète les conditions climatiques difficiles de la région.
Le Marcillac est également un vin de caractère, qui s'accorde parfaitement avec des plats rustiques tels que les viandes rouges et les fromages forts. Il est également un excellent accompagnement pour les plats régionaux tels que le civet de sanglier ou les tripoux. Il est également un excellent vin de garde, qui peut s'améliorer avec le temps en raison de son tannin élevé et de sa structure.
Le Marcillac est également un vin apprécié pour sa qualité constante et son prix abordable. Il est également un vin qui a connu un regain de popularité ces dernières années, en raison de sa qualité et de son caractère unique. Il est également devenu un symbole de l'identité viticole de la région, qui a su préserver ses traditions et son patrimoine vinicole.
Alors, que manger avec un Marcillac ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet, je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recette, mais aucun cuisinier...
Les escargots aux cèpes sont un plat traditionnel de la cuisine française. Il s'agit d'escargots cuits à la vapeur, accompagnés d'un mélange de champi...
L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux s'envolant vers le ciel pour Gaby mon cuisinier de père
Estouffade de boeuf au vi...
Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » :
filets de sole, de turbot ,de limande, de perche...
On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
Questions fréquentes
Contatez-nous
Mentions légales
Condition d'utilisation
Gardons le contact
Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.