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Le vin de Montlouis est un vin blanc produit dans la région de la Loire en France. Il est principalement fabriqué à partir de cépages Chenin Blanc, et est connu pour son caractère minéral et acide, avec des arômes de pomme, de poire et de miel.
La région de Montlouis est située sur les coteaux de la Loire, en face de la ville de Tours. Les sols sont principalement composés de tuffeau, une roche calcaire blanche riche en minerai, qui donne au vin sa signature minérale unique. Les vignes sont cultivées sur des coteaux en pente, exposées au soleil et bénéficiant d'un bon drainage, ce qui contribue à donner au vin son acidité naturelle élevée.
Le vin de Montlouis est souvent produit en utilisant des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Les vignerons utilisent peu ou pas de pesticides et d'engrais, et travaillent pour maintenir l'équilibre naturel du sol et des plantes. Les vins sont également souvent élevés sur lies, ce qui contribue à leur complexité aromatique.
Il existe différents styles de vin de Montlouis, allant des vins secs et rafraîchissants aux vins moelleux et fruités. Les vins secs sont souvent servis avec des plats de poisson ou de fruits de mer, tandis que les vins moelleux peuvent être dégustés en dessert ou avec des fromages. Le vin de Montlouis est également un excellent accompagnement pour les plats de cuisine régionale, comme la choucroute ou les rillettes.
Alors, que manger avec un Montlouis ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
C'est bien la première fois que je signe une recette, pourtant elle n'est ni nouvelle ni révolutionnaire.
Mais elle est pour moi comme un aboutissem...
Ne vous laissez pas abuser par le nom surprenant de cette recette. c'est une véritable recette gourmande qui plaira à tous les petits et les grands.
...
J'aime beaucoup le goût donné par les st jacques à cette préparation, le souci est qu'en faisant cette recette de façon classique les coquilles sont t...
Pastizzu pour 6 personnes :
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15 cs rases de sucre semoule + pour le caramel du moule (selon sa taille...
Quenelles de brochet à la crème des Coteaux du Layon pour 4 personnes :
600 g de chair de brochet*
un demi litre de crème fraîche épaisse fermière (...
Pour une tourte de 6 personnes :
500 g de pâte feuilletée au beurre
500 g de chicons(endives)
50 g d'échalotes ciselées (hachées finement)
50 g ...
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
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