Roussette de Savoie
Accord vin mets Origine : Bourgogne
La Roussette de Savoie est un vin blanc sec appartenant à l'appellation d'origine contrôlée (AOC) de la région de Savoie, située dans les Alpes françaises. Ce vin est produit à partir de raisins de la variété Altesse, également connue sous le nom de Roussette.
Ce vin est caractérisé par sa robe jaune pâle et ses arômes de fleurs, de fruits à noyau et de miel. Il possède également une acidité vive et une minéralité prononcée, qui lui donnent une belle fraîcheur et une longueur en bouche.
La Roussette de Savoie est idéale pour accompagner des plats à base de poissons, de fruits de mer et de fromages à pâte molle. Elle est également parfaite pour les soirées d'été, car sa fraîcheur est rafraîchissante.
Les vignobles de la Roussette de Savoie sont cultivés sur des terrains pentus et escarpés, exposés au soleil, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer leur plein potentiel aromatique.
Alors, que manger avec un Roussette de Savoie ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
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