Saint-Péray
Accord vin mets Origine : Vallée du Rhône
Le vin Saint-Péray est un vin blanc produit dans la région du Rhône en France. Il est produit à partir des cépages Marsanne et Roussanne, qui donnent au vin une belle complexité aromatique et une structure solide. Le vignoble de Saint-Péray est situé sur les collines qui bordent le Rhône, à environ 15 km au sud de Valence. Les sols sont principalement calcaires et argileux, ce qui permet aux raisins de bénéficier d'un bon drainage et d'une bonne exposition au soleil.
Le vin Saint-Péray est connu pour son élégance et sa finesse. Il a des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur et de la vivacité. Il est souvent vinifié en barriques, ce qui lui donne des notes de bois et de vanille. Le vin est élevé en barriques pendant environ 12 à 18 mois, ce qui lui donne une belle complexité et une belle longueur en bouche.
Le vin Saint-Péray est un vin idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, mais il peut également être apprécié avec des fromages et des plats à base de légumes. Il est généralement servi à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Il est également un excellent choix pour accompagner les plats de cuisine asiatique, en raison de sa belle acidité et de sa fraîcheur.
Alors, que manger avec un Saint-Péray ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
Carré de porc au lait
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxC'est une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. De plus, elle est très pratique, car elle peut être prépa...
Gâteau de moules
Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxla recette du gâteau de moules pour 8 personnes : 2 litres de moules(bouchot si possible) grattées et nettoyées 1 gros oignon doux émincé 5 dl de ...
huîtres chaudes et sabayon de Jurançon
Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxles huîtres chaudes et sabayon de jurançon pour 4 personnes : 24 huîtres fines de claire n°3 10 cl de vin de jurançon 1 échalote ciselée poivre du...
