Vouvray mousseux

Accord vin mets Origine : Val de Loire

Les Vins Vouvray mousseux sont des vins produits dans la région de Vouvray, en Touraine, en France. Ils sont fabriqués à partir de raisins de chenin, un cépage blanc qui pousse dans cette région depuis des siècles. Les Vins Vouvray mousseux sont réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur complexité.

Les Vins Vouvray mousseux sont produits selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire qu'ils subissent une seconde fermentation en bouteille, ce qui leur confère leur caractère mousseux. Cette méthode est très complexe et nécessite un savoir-faire artisanal, ce qui explique pourquoi ils sont considérés comme des vins haut de gamme.

Les Vins Vouvray mousseux peuvent être classés en trois catégories : les Vins Vouvray mousseux secs, les Vins Vouvray mousseux demi-secs et les Vins Vouvray mousseux doux. Les Vins Vouvray mousseux secs sont les plus courants et les plus appréciés pour leur finesse et leur équilibre entre acidité et sucre. Les Vins Vouvray mousseux demi-secs sont plus sucrés, ce qui les rend plus fruités et plus faciles à boire. Les Vins Vouvray mousseux doux sont les plus sucrés de tous et sont souvent servis en dessert.



Alors, que manger avec un Vouvray mousseux ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Balkani aux noisettes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Gâteaux 11 Commentaires

il existe beaucoup de gâteaux confectionnés avec comme base le yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisettes . Balkani aux noisettes...

Broyé Du Poitou

ivan Gâteaux 6 Commentaires

plat traditionnel

un broyé du Poitou pour 6 personnes : 500 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 1/2 sel en pommade 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de rhum...

Bûche de Noël St Honoré

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Bûches 35 Commentaires

bûche de noël noël dessert pour noël

Le biscuit roulé pour une buche de noël pour 6 personnes : 3 œufs 75 g de sucre semoule 80 g de farine 1 sachet de sucre vanillé La crème St-Ho...

Cake à la Corse

Dubarry Cakes 12 Commentaires

cake à la corse pour 6-8 personnes : 250 g beurre 250 g sucre semoule 4 oeufs 150 g farine de blé (type 55) 160 g farine de châtaigne 1 sachet d...

Cake du mercredi

Ginie Cakes 12 Commentaires

cake du mercredi pour 6/8 personnes : ingrédients : 250 g de beurre ramolli 250 g de sucre 4 oeufs entier + 3 jaunes 240 g de farine 1/2 sachet ...

Canelés

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Gâteaux 68 Commentaires

pour 12 canelés : 1/2 litre de lait chauffé à 50°c 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 1 bâton de vanille 125 g de farine 3 cl d'huile de colza ...

Feuillants aux fraises de Verlinghem

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Desserts de restaurant 7 Commentaires

Feuillants aux fraises pour 6 personnes gourmandes : Appareil à Feuillants : 150 g d'amandes effilées 150 g de sucre 40 g de farine 40 g de ...

Galettes Bretonne

Crèpes et galettes 39 Commentaires

Pour 12 galettes ou crêpes bretonnes : 250 gr de farine de sarrasin 1 œuf 1 cc de sel 5 dl d'eau 2 c. à soupe d'huile ou de saindoux 1/2 dl d...

Madeleines aux zestes de pamplemousse

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Gâteaux 9 Commentaires

Pâte à madeleine aux zestes de pamplemousse pour 25 pièces : 3 oeufs 125 g de sucre semoule 150 g de farine 1 sachet de levure 1 pamplemousse ...

Tarte à la tropézienne

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Tartes 39 Commentaires

Le propre d'un déménagement est souvent de faire ressurgir des trésors que l'on croyait oubliés à tout jamais. c'est mon cas précisément en ce moment...

Tarte aux fraises

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Tartes 34 Commentaires

tarte sucrée

Tarte aux fraises , sa crème légère et miroir à la cardamome. C'est vrai cette recette demande de l'organisation mais quand vous aurez bien compris ...

Tarte aux petits suisses

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Tartes 5 Commentaires

poudrée au chocolat amer Tarte aux petits suisses pour 6 personnes : 1 fond de pâte brisée(au beurre fraîche ou surgelée) 8 petits suisses 40...