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Bonjour Jo, merci du tuyau. Mais vous parlez du sirop ou du glucose en poudre ? Anne Marie

J'ai trouvé du sirop de glucose dans une épicerie bio. Mais c'est cher ....

Bonjour Chef Patrick Votre manière d'écrire "cueillers" (prononcé "queuillers") non "cuillères" - comme à Paris - me suggère que vous seriez originaire de la région de Bordeaux, ma région natale. C'e...

Bonjour La blanquette préparée dimanche suivant vos conseils (et également le riz pilaf) a eu un franc succès. Comme j'avais des restes, je les ai congelés et une amie à qui j'en ai fait goûter aujo...

J'ai déjà préparé de la blanquette suivant les indications d'un livre de cuisine vieux de 40 ans. Mais comme mes invités de demain sont Brésiliens, je voudrais me surpasser (il faut bien défendre la c...