Zoroastre

Bonsoir Que dire de plus ? J'ai suivi votre recette et vos conseils c'est tout simplement suc-cu-lent. J'en suis encore baba ! Quels délices ces mélanges, cet aspect où le râble est apparent, tra...

ça a été laborieux j'ai quand même fait quelques trous en enlevant le rable alors que paradoxalement cuisses et pattes c'était nickel. Je pense recoudre la bête à l'endroit où elle est trouée avec de...

Ok j'en trouverai facilement mais ça va fondre aussi non ? Le but n'est-il pas de faire de la graisse pour lier l'intérieur justement ? (en même temps il y a quand même le foie gras) Tant que j'y ...

.... sont difficiles à trouver. Peuvent-ils être remplacés par du SaintDoux et du Cognac ? Si oui dans les mêmes proportions ? Merci il ne me manque que ça (j'ai même la truffe) et j'attaque ce s...

Bonjour, Merci pour cette réponse (très) rapide. Ok pour les lièvres mais on m'avait parlé de lièvres d'élevage en ferme ... En tous les cas le mien est bien un gibier de chasse ! Concernant le...

Bonjour, Merci d'abord pour nous avoir proposé cette magnifique recette que je vais tester pour le réveillon du 24 avec un lièvre sauvage. Quelques questions urgentes : 1) où trouver du papier ...