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bonjour Chef,j'aimerais savoir comment réaliser ce type de terrine,avec du chevreuil,mais,en bocaux avec un stérilisateur,donc:ingrédients (peut être différents?)temps de cuisson.. merci de vos cons...

bonjour,j'aimerais savoir comment preparer les morilles que j'ai séchées,les ré hydrater et les cuire dans leur eau,25',conserver l'eau(filtrée après) dans laquelle elles ont cuit et réaliser la sauce...