rapsac

Le sort m'a désigné cuisinier, et je dois dans une dizaine de jours préparer du confit de canard sur un lit de choucroute. Pour la choucroute pas de pb mais la préparation des cuisses me pose un pb, s...

Cette recette est excellente, mais j'ai rencontré un problème, malgré que le bouillon et que la sauce finale étaient bien relevés, la viande en elle-même manquait de saveur. Que faire pour améliorer, ...

Bonjour tosc68,quelle donc cette fameuse recette suisse si bien gardée, est-ce que les fils sont garantis? Et comment font les suisses pour ne pas chauffer le vin blanc?

Je vous recommande avant tout de suivre la recette du chef, ne faites pas d'économie sur la qualité des fromages et vous obtiendrez une fondue fabuleuse mais qui malheureusement ne tire que quelques m...

Bonjour A l'occasion de la réalisation de ma dernière fondue, j'ai suivi scrupuleusement la recette, et j'ai fait attention à la température. Resultat, excellent, quelques fils étaient également au r...

Il y a toujours des variantes dans les recettes traditionnelles, mais c'est la première fois que je note de découper la viande en dés. Chaque fois que j'ai dégusté ce plat, la viande était escalopée ...

Je réalise depuis des années des fondues savoyardes pour mes amis qui en apprécient le gout mais moi je reste très décu car elle ne tire pas de fils. Mon rêve faire la même que celle vue dans Asterix ...