makz

Merci beaucoup !

Bonjour, Je suis impressionnée par la rapidité de votre réponse. Merci braucoup! J'avais mis le liquide au frigo hier soir et effectivement il n'est pas liquide mais gélatineux. Si j'ai bien compris ...

Bonjour, Je crois avoir retiré les éléments trop tôt : après 3h de cuisson. Je crois avoir un bouillon plutôt qu'un fond. Est-ce qu'en réduisant mon "bouillon", j'obtiendrai un fond de veau? P...