Naturo

Merci pour la précision et la justesse de vos recettes. J'en suis à mon 4° fond de veau et c'est top. J'ai mis une tomate dans le dernier qui me semblait encore plus gouteux ( glutamates naturels ?). ...

J'ai préparé une petite sauce pour accompagner fondue vigneronne et j'ai repris le principe que vous évoquez , en chapardant la préparation du vin à fondue (épices et herbes) mélangé à un fond de veau...