Maxeve1

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Terrine de Campagne du chef Patrick 30/03/2016 ★ ★ ★ ★ ★

Recette réalisée 2 fois,en respectant strictement les dosages.Vraiment succulent avec un aspect non gras.La première fois je l'ai réalisée avec du sauté de porc auquel j'ai ôté le gras et la seconde f...

Terrine de sanglier pistachée 30/03/2016 ★ ★ ★ ★ ★

,Bonjour, Peux-t-on utiliser cette recette pour le faisan et le liévre?

28/03/2016 ★ ★ ★ ★ ★

Bonjour chef Patrick, Je suis en possession de 3 faisans et je ne trouve aucune recette pour en faire des pâtés.Pourriez-vous m'aider,svp ?