Guido50

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Pâté de tête 11/10/2009 ★ ★ ★ ★ ★

Dans la Suisse francophone, nous appelons ce beau plat du terroir : "tête marbrée". L'aspect de plat explique cette appellation.

Enchaud de porc à l'ancienne 23/09/2009 ★ ★ ★ ★ ★

Je n'ai qu'un mot : somptueux... mais avec un peu moins de sel.

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