girardier

certains cuisent des aliments dans le papier "cello frais". Jusqu'à qu'elle température peut on aller. Il me semble avoir vu Monsieur Joël Rebuchon faire frire une préparation emballée dans ce genre d...

voilà une précision qui est très intérressante. Merci beaucoup ;-)

je viens de faire une galette et l'ai farcie avec un mélange frangipane, orange confite et compote de pomme.Ce n'est pas trop sucré, pas trop gras. Je voudrai savoir quelle différence il y a entre un ...

ah ce que je fais aussi, une fois ma galette assemblée, avant de la décorer je la retourne puis la décore et la dore. Je trouve quelle est plus belle, plus égale en levée. Voilà ;-)

c'est toujours intéressant des échanges quand les personnes ne sont pas d'accord. Dans la mesure où chacun respecte l'idée de l'autre, le but pour moi de ces forum est d'aller plus loin dans mes conna...