picou

une précision sémantique. On ne peut pas parler d'aiguillette lorsque l'on tranche des magrets. L'aiguillette est un morceau de choix comme dans le boeuf, c'est le filet du magret

Recette simple et claire. le résultat est excellent. J'ai ajouté un brin de genevrier et deux clous de girofle et bien sûr un bon calva. Félicitations au concepteur