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Bonjour chef, Vraiment, merci beaucoup pour vos conseils avisés j'en tient bonne note et je pense réaliser le Parmentier de rillettes, j'en ai l'eau a la bouche. passer de bonnes fêtes de fin d'...

Re bonsoir chef, merci pour votre réponse, pour finir j'ai réussis a trouver une terrine avec un couvercle :D j'avais peur que la cuisson avec un moule en métal sois différente... pourquoi me c...

Pardonner mon erreur, je voulais bien entendu parler de foie gras d'oie....

Bonjour chef, Avant toute chose merci pour votre site, c'est une véritable mine d'or d'information culinaire et cela m'aide beaucoup. j'aurais une petite question somme toute assez simple, je vien...