Bonjour
Je souhaite cuisiner des homards pour les fêtes de fin d'année,je plonge vivants mes homards dans un court bouillon 2 minutes,les pinces + 4 minutes,je décortique les pinces et tranche dans la longueur mes bestioles,dans une poêle bien chaude(avec un peu de matiére grasse et échalotes ciselées)je fais revenir qque mn mes homards,qu'elle accompagnement de petits légumes ?
Je vous remercie