Hier j'ai voulu trouver une pintade pour faire vite cette recette qui m'inspire ++...mais..pas de pintade..mais ce qui m'inquiète le plus c'est que des pintades il va y en avoir plein, mais pas de cassis surgelé...(bon hier c'était seulement Leclerc)...il y a tous les fruits possible, mais pas de cassis..il faudrait peut-être habiter Dijon....alors comment peut-on substituer cet ajout qui doit jouer un rôle primordial dans la recette.... A tout hasard, j'ai ramassé le dernier pot de confiture de cassis de Bonne-Maman (tiens, ne serais-je pas la seule à chercher du cassis...), en me disant que ça peut toujours donner un goût "rond" à la marinade...Je n'oserais pas mettre la liqueur du chanoine non plus...mais pourquoi pas ?...
Merci de vos conseils avisés..
Monique