Bonjour
j'ai stérilisé mes bocaux de foie gras '200gr' à 80° pendant 20 minutes , je trouve que le foie gras n'est pas assez cuit.Puis-je le refaire cuire?
PL
plouml
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14/12/2009 18:42
1 reponse
chef patrick
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14/12/2009 18:51
Bonsoir
Si ils sont froids non
s'ils sont tiédes vous pouvez les remettre 10minutes
autrement au lieu de les gardez hors du froid gardez les au frigo ils se conserveront moins longtemps (3 mois environ)
a bientôt
Chef Patrick
Si ils sont froids non
s'ils sont tiédes vous pouvez les remettre 10minutes
autrement au lieu de les gardez hors du froid gardez les au frigo ils se conserveront moins longtemps (3 mois environ)
a bientôt
Chef Patrick
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