Bonjour
le foie et le coeur hachés avec un peu de mie de pain trempée et bien égouttée dans du lait sel poivre 1 oeuf un peu de porc haché (50grs)une gousse d'ail dégermée et hachée un peu de persil haché
le tout bien mélangé
bon repas
Poutous
Chef Patrick

Bonjour et merci pour la réponse rapide
toutefois j'ai oublié de demander si cela était possible d'avoir une farce sans viande.
Merci de votre patience

re bonjour
je vous réponds vite parce qu'après je n'aurez plus le temps
prenez la moitié d'un pain de mie versez dessus 1/4 de l litre de lait ajoutez 3oeufs entier de l'ail haché et toutes les herbes fraîches hachées que vous pourrez trouver persil ciboulette cerfeuil etc etc salez et poivrez et malaxez a la main pour tout mélanger et fourrez votre poulet avec
poutous et bonne recette
Chef Patrick

Merci cela me convient parfait
et....
bonnes fêtes