J'ai acheté hier une pintade chaponnée de 2.5 kg. Pensez-vous que je puisse y adapter la recette du canard rôti aux pommes?
Merci d'avance et bonne soirée!
SA
sariette
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29/12/2009 16:23
2 reponses
chef patrick
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29/12/2009 16:58
BONJOUR
Tout a fait prenez la recette au complet en regardant mon commentaire en dessous mais autrement le mode et le temps de cuisson sont les mêmes
si vous voulez faire une petite sauce a part tapez sauce au poivre en haut a droite dans "chercher" en effet les gouts mêlés d'une sauce au poivre +la douceur des pommes et la chair de la pintade se marient très bien
bonnes fêtes et bonne recette
poutous
Chef Patrick
Tout a fait prenez la recette au complet en regardant mon commentaire en dessous mais autrement le mode et le temps de cuisson sont les mêmes
si vous voulez faire une petite sauce a part tapez sauce au poivre en haut a droite dans "chercher" en effet les gouts mêlés d'une sauce au poivre +la douceur des pommes et la chair de la pintade se marient très bien
bonnes fêtes et bonne recette
poutous
Chef Patrick
SA
sariette
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29/12/2009 17:05
allez je m'y met! Joyeuses fêtes!
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