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jeanmie2001
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21/03/2010 16:33
Bonjour !! Petite question aux pro... je réussis trés bien mes Pains d'Epices , mais ,j'ai un ennui au niveau cuisson , :-@ au four ils gonflent tré bien , sur le centre , mais beaucoup moins sur les bouts :-( D'ou celà vient ??Merci de me dépanner. Bonne journée à tous !!! :o)
2 reponses
Bonjour
Vous avez un petit souci dans la répartition de la chaleur dans votre four la prochaine fois a mi-cuisson changez le sens et mettez le a cuire a la verticale et non a l'horizontale et dites nous
poutous et a bientôt
Chef Patrick
Vous avez un petit souci dans la répartition de la chaleur dans votre four la prochaine fois a mi-cuisson changez le sens et mettez le a cuire a la verticale et non a l'horizontale et dites nous
poutous et a bientôt
Chef Patrick
JE
jeanmie2001
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21/03/2010 18:46
Merci pour votre réponse , je vous tiens au courant la prochaine fois " "pas avant une bonne semaine "" sinon la ligne !!! 8o) 8o)
Cordialement;
Cordialement;
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