Bien : pour la recette, quoique très classique.

Nul : pour la photo, invraisemblable présentation qui coupe l'appétit !!

belle décoration bravo

BONSOIR
Excusez moi ce n'est qu'une petite recette que j'ai préparée pour ma femme et moi c'était tellement bon que je l'ai prise en photo
et sachez aussi que chaque jour lorsque je "nous" fait a manger je présente toujours les assiettes pour avoir simplement envie!!!!!cela doit être parce 25 ans d'étoile Michelin cela marque(sourires)que bientôt pour d'autres invraisemblables recettes
Chef Patrick

C'est tentant, j'ai bien envie d'essayer; mais il me semble que les petits pois entiers doivent être crus! 1 mn de cuisson c'est peu!!!

Bonsoir Chef

Trop gentil de prendre la peine de répondre à cet aimable commentaire :-D

Sans doute certains ont l'habitude de la soupe à la grimace, vous devriez en déposer la recette et la photo sera fournie par l'intéressé.

Poutous

Jane

BONSOIR
C'est vrai que les petits pois sont a peine cuits mais l'intérêt de cela est que vous pouvez ainsi retrouver une texture sous la dent
et puis vous savez lorsque vous écossez des petits pois nombre de personnes en picotent des crus
mais bien sur si vous ne vous sentez pas encore tout a fait prête a essayer faites les cuire plus longtemps (4 minutes) vous me connaissez je vous met sur des pistes après c'est a vous de jouer(sourires)
Poutous bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

Bonjour
hum!!! que ça me semble bon!
je vais tester la recette dans la semaine mais je sais d'avance que l'on va se régaler,comme toujours avec vos recettes.ps: moi aussi je faits partie de celles qui en picorent des crus.
Une petite question. quel autre légume peut-on ajouter à ce plat car pour mon mari quelques petits pois en accompagnement de la viande ce n'est pas assez, mais que le tout reste léger car j'aimerai qu'il perde un peu de poids quand même. Merci. A bientôt.nanou44.

Bonjour Nanou

C'est comme chez moi.... mais il ne veut pas...
Tricher en mettant plus une crème légère épaisse, une tranche de viande en plus, le veau c'est maigre et davantage de légumes verts et pour monter qu'il y en a un peu un ramequin
de riz (avec un peu de spigol pour la couleur)
En al dente des pois gourmands et plus de petis pois.
Des fonds d'artichauds
Bon dimanche
:-))

Bonjour
Alors vous faites a part une petite purée de pommes de terre (pas de lait juste la pulpe passée ))vous remplacer le beurre par de un peu d'huile d'olives avec une pointe d'ail et une petite concassée d'olives noires ajoutée a la fin (pour la texture et la couleur)
voila voila bon appétit
poutous
Chef Patrick

Je reçois des anglais ce week-end, il me semble que cette recette sera parfaite, la menthe dans les plats ils adorent!
Je vous donnerai des nouvelles.
Merci.

Voilà! c'est fait, nous nous sommes tous régalé, anglais comme français.

La menthe sur la sauce est la petite touche de finesse finale. Merci pour ces bonnes recettes.

bonjour a toutes et tous

voilà c'est l'été n'hésitez donc pas a refaire cette goûteuse recette toujours bien appréciée

bonjour a toutes et tous

Chassez l'hiver de vos assiettes et préparez cette bonne recette de printemps